Il test per le intolleranze alimentari, noto come Recaller Test, valuta il livello di infiammazione del nostro organismo che si sviluppa in seguito all’assunzione ripetuta di un alimento o di un gruppo alimentare.
In particolare il test consiste nel prelievo di sangue capillare dal polpastrello nel quale poi verranno ricercate da un laboratorio esterno: due citochine rilasciate in seguito all’assunzione eccessiva di un alimento, le BAFF e PAF; l’immunoglobulina G, ovvero un anticorpo rilasciato dall’organismo sempre in seguito all’assunzione eccessiva di determinati alimenti o gruppi alimentari; ed eventuali mutazioni del gene responsabile della codifica di BAFF.
Il referto che viene rilasciato evidenzia quindi eventuali intolleranze per specifici gruppi alimentari (lieviti, glutine, latte, nichel ecc.) e un’indicazione per la rotazione di tali alimenti.
Il test viene effettuato solo su prenotazione.